Rischio R2 - aggiornamento

Durata: 3 ore

Cuochi; pasticcieri; gelatieri; addetti gastronomia; addetti produzione pasta fresca; addetti lavorazione latte e formaggi; addetti macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita di carne, pesce e molluschi; addetti produzione prodotti.

L’attestato finale potrà essere rilasciato al termine delle operazioni di esame ovvero entro 15 giorni dalla data di esame. La segreteria su richiesta dell’interessato potrà rilasciare un certificato sostitutivo che sarà valido fino alla emissione dell’originale.